Jak zrobić grzyby w zalewie solnej?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić pyszne grzyby w zalewie solnej? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule podzielę się z Tobą prostym przepisem na przygotowanie smacznych i aromatycznych grzybów w zalewie solnej. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Oto lista rzeczy, których będziesz potrzebować:
- 500g świeżych grzybów
- 1 litr wody
- 4 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 4 goździki
- 2 liście laurowe
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
Kroki do wykonania:
Krok 1: Przygotowanie grzybów
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie grzybów. Usuń wszelkie zanieczyszczenia i obierz grzyby, jeśli jest to konieczne. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
Krok 2: Przygotowanie zalewy solnej
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj sól, cukier, goździki, liście laurowe, cebulę pokrojoną w plastry, czosnek, pieprz i majeranek. Całość gotuj przez około 10 minut, aby składniki dobrze się połączyły i zaczęły uwalniać aromat.
Krok 3: Dodanie grzybów do zalewy
Po 10 minutach gotowania zalewy, dodaj pokrojone grzyby do garnka. Gotuj je przez kolejne 10 minut, aż staną się miękkie.
Krok 4: Przygotowanie słoików
W międzyczasie przygotuj słoiki. Dokładnie je umyj i wyparz wrzątkiem, aby były dobrze oczyszczone i gotowe do przechowywania grzybów.
Krok 5: Przełożenie grzybów do słoików
Po ugotowaniu grzybów, ostrożnie przełóż je do wcześniej przygotowanych słoików. Staraj się, aby każdy słoik był równomiernie wypełniony grzybami.
Krok 6: Zalewanie grzybów
Zalej grzyby zalewą solną, starając się, aby wszystkie słoiki były równo zalane. Upewnij się, że grzyby są całkowicie zanurzone w zalewie.
Krok 7: Zakręcenie słoików
Po zalewaniu grzybów, dokładnie zakręć słoiki. Upewnij się, że są szczelnie zamknięte, aby zapobiec dostawaniu się powietrza do środka.
Krok 8: Pasteryzacja
Teraz czas na pasteryzację. Umieść słoiki w dużym garnku z wodą i zagotuj. Gotuj przez około 15-20 minut, aby słoiki zostały odpowiednio zabezpieczone przed bakteriami i mogły dłużej się przechowywać.
Krok 9: Schłodzenie i przechowywanie
Po pasteryzacji, wyjmij słoiki z garnka i pozostaw je do schłodzenia. Gdy słoiki będą już zimne, przechowuj je w chłodnym i ciemnym miejscu. Grzyby w zalewie solnej będą gotowe do spożycia po kilku dniach, ale im dłużej się przechowują, tym bardziej będą nasycone smakiem.
Podsumowanie
Grzyby w zalewie solnej to pyszna przekąska, która doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach i spotkaniach. Teraz, gdy znasz prosty przepis na ich przygotowanie, możesz samodzielnie zrobić te smaczne grzyby w domu. Baw się dobrze podczas gotowania i ciesz się smakiem swoich własnych wypieków!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić grzyby w zalewie solnej, korzystając z przepisu dostępnego na stronie https://www.zdrowonastawieni.pl/.
