Jak zrobić grzyby na kwaśno?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić pyszne grzyby na kwaśno? To proste! W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować ten popularny przysmak. Nie musisz być doświadczonym kucharzem, aby cieszyć się smakiem kwaszonych grzybów. Wystarczy kilka prostych kroków i kilka podstawowych składników. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:
- 1 kg świeżych grzybów (najlepiej borowików)
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka ziaren jałowca
- 1 łyżeczka ziaren kolendry
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 liść laurowy
- 1 litr wody
- 1 szklanka octu
Kroki:
Krok 1: Przygotowanie grzybów
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie grzybów. Następnie odetnij końcówki nóżek i pokrój grzyby na mniejsze kawałki. Jeśli używasz borowików, możesz również usunąć skórkę z kapeluszy.
Krok 2: Przygotowanie marynaty
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj sól, cukier, pieprz, jałowiec, kolendrę, majeranek i liść laurowy. Całość gotuj przez kilka minut, aż składniki się połączą i aromat się uwolni.
Krok 3: Gotowanie grzybów
Wrzuć pokrojone grzyby do gotującej się marynaty. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż grzyby zmiękną. Pamiętaj, żeby nie gotować ich zbyt długo, aby nie straciły swojej konsystencji.
Krok 4: Przygotowanie cebuli i czosnku
Podczas gotowania grzybów, pokrój cebulę w piórka i posiekaj czosnek. Następnie podsmaż je na patelni z odrobiną oleju, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Krok 5: Dodanie cebuli i czosnku do grzybów
Po upływie 15-20 minut dodaj podsmażoną cebulę i czosnek do gotujących się grzybów. Całość gotuj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Krok 6: Dodanie octu
Na koniec dodaj szklankę octu do garnka z grzybami. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż ocet się zagotuje.
Podsumowanie:
Grzyby na kwaśno są pysznym dodatkiem do wielu dań. Teraz wiesz, jak je przygotować samodzielnie. Pamiętaj, żeby korzystać z świeżych i zdrowych grzybów oraz starannie przygotować marynatę. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić grzyby na kwaśno, korzystając z przepisu dostępnego na stronie https://www.wolnoscipieniadze.pl/.
