Jak się robi prawdziwki marynowane?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak przygotować pyszne i aromatyczne prawdziwki marynowane? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować te smaczne grzyby, które będą idealnym dodatkiem do wielu dań.
Składniki:
Przed rozpoczęciem procesu marynowania prawdziwków, musisz przygotować odpowiednie składniki. Oto lista rzeczy, których będziesz potrzebować:
- 1 kg świeżych prawdziwków
- 1 litr octu winnego
- 1 litr wody
- 2 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 liści laurowych
- 5 ziaren pieprzu
- 3 ząbki czosnku
Kroki:
Krok 1: Przygotowanie prawdziwków
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie prawdziwków. Następnie odetnij ich końce i pokrój na mniejsze kawałki, jeśli są zbyt duże. Upewnij się, że grzyby są czyste i pozbawione wszelkich zanieczyszczeń.
Krok 2: Przygotowanie marynaty
W dużym garnku wymieszaj ocet winny, wodę, sól, cukier, ziele angielskie, liście laurowe, ziarna pieprzu i przeciśnięty czosnek. Zagotuj mieszankę i gotuj przez kilka minut, aż sól i cukier się rozpuszczą.
Krok 3: Marynowanie prawdziwków
Wrzuć pokrojone prawdziwki do gotującej się marynaty. Gotuj przez około 5 minut, a następnie wyłącz ogień. Pozostaw grzyby w marynacie na około 15-20 minut, aby nabrały smaku.
Krok 4: Przygotowanie słoików
Podczas gdy prawdziwki marynują się, przygotuj słoiki. Dokładnie umyj je w gorącej wodzie i wysusz. Możesz również zanurzyć słoiki w wrzątku, aby je zdezynfekować.
Krok 5: Przełożenie do słoików
Po upływie 15-20 minut, wyjmij prawdziwki z marynaty za pomocą cedzaka. Przełóż grzyby do przygotowanych słoików, starając się nie zostawiać zbyt dużo płynu. Upewnij się, że słoiki są wypełnione prawdziwkami, ale nie zbyt ciasno.
Krok 6: Zamykanie słoików
Po umieszczeniu prawdziwków w słoikach, zamknij je dokładnie. Upewnij się, że pokrywki są szczelnie zamknięte, aby zapobiec dostawaniu się powietrza do środka.
Krok 7: Przechowywanie i dojrzewanie
Umieść słoiki z prawdziwkami w chłodnym i ciemnym miejscu. Pozostaw je tam na około 2-3 tygodnie, aby grzyby mogły się odpowiednio przegryźć i nabrać pełnego smaku.
Podsumowanie:
Przygotowanie prawdziwków marynowanych może być prostsze, niż się wydaje. Wystarczy odpowiednio umyć grzyby, przygotować aromatyczną marynatę i umieścić je w słoikach. Po kilku tygodniach będziesz mógł cieszyć się pysznymi i aromatycznymi prawdziwkami, które będą idealnym dodatkiem do wielu dań.
Wezwanie do działania:
Aby przygotować prawdziwki marynowane, wykonaj następujące kroki:
1. Zbierz świeże prawdziwki.
2. Dokładnie oczyść grzyby, usuwając wszelkie zanieczyszczenia.
3. Przygotuj marynatę, mieszając w garnku wodę, ocet, sól, cukier, ziele angielskie, liście laurowe i pieprz.
4. Zagotuj marynatę, a następnie odstaw na bok do ostygnięcia.
5. W międzyczasie umieść prawdziwki w słoikach, starannie układając je warstwami.
6. Gdy marynata ostygnie, zalej nią prawdziwki w słoikach, tak aby były całkowicie zanurzone.
7. Zamknij słoiki i przechowuj w chłodnym miejscu przez co najmniej kilka dni, aby smaki się przegryzły.
8. Po tym czasie możesz cieszyć się smacznymi prawdziwkami marynowanymi!
Link tagu HTML: Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji na temat przygotowywania prawdziwków marynowanych.
