Jak zrobić cukinię w zalewie na zimę?

Cukinia to popularne warzywo, które jest dostępne przez większość roku. Jednak w okresie zimowym, kiedy świeże warzywa są trudniejsze do zdobycia, warto zrobić zapasy i przygotować cukinię w zalewie. Dzięki temu będziemy mogli cieszyć się smakiem tego warzywa również w chłodniejszych miesiącach. W poniższym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszną cukinię w zalewie na zimę.

Składniki:

Przed przystąpieniem do przygotowania cukinii w zalewie, warto zebrać wszystkie potrzebne składniki. Oto lista rzeczy, które będą Ci potrzebne:

• 2 kg cukinii
• 1 kg cebuli
• 1 kg papryki
• 1 l ocetu
• 1 l wody
• 200 g cukru
• 2 łyżki soli
• 2 łyżki gorczycy
• 2 łyżki ziela angielskiego
• 2 łyżki pieprzu

Kroki do wykonania:

Krok 1: Przygotowanie warzyw

Pierwszym krokiem jest przygotowanie warzyw. Cukinię należy umyć, obrać ze skórki i pokroić w plastry. Cebulę i paprykę również należy pokroić w plastry. Wszystkie warzywa umieszczamy w dużej misce.

Krok 2: Przygotowanie zalewy

W dużym garnku należy zagotować ocet, wodę, cukier, sól, gorczycę, ziele angielskie i pieprz. Gotujemy przez kilka minut, aż składniki się połączą i zaczną wydzielać aromatyczny zapach.

Krok 3: Zalewanie warzyw

Gotową zalewę należy wylać na pokrojone warzywa. Wszystko dokładnie mieszamy, aby zalewa równomiernie pokryła cukinię, cebulę i paprykę.

Krok 4: Przygotowanie słoików

Przed umieszczeniem warzyw w słoikach, należy je dokładnie wyparzyć i osuszyć. Można również użyć słoików z wcześniejszego użytku, ale należy je dokładnie umyć i sprawdzić, czy nie mają żadnych uszkodzeń.

Krok 5: Konserwacja

Warzywa w zalewie należy umieścić w słoikach, starając się, aby nie było w nich powietrza. Słoiki należy dokładnie zakręcić i umieścić w garnku z wrzącą wodą. Gotujemy przez około 10-15 minut, aby słoiki się zakonserwowały.

Przechowywanie i spożywanie

Po zakonserwowaniu cukinia w zalewie, słoiki należy ostudzić i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Cukinia w zalewie będzie gotowa do spożycia po około 2-3 tygodniach od przygotowania. Można ją podawać jako dodatek do dań obiadowych, kanapek lub sałatek.

Podsumowanie

Przygotowanie cukinii w zalewie na zimę jest prostym procesem, który pozwoli nam cieszyć się smakiem tego warzywa przez cały rok. Wystarczy odpowiednio przygotować warzywa, przygotować aromatyczną zalewę i zakonserwować w słoikach. Dzięki temu będziemy mieli zawsze pod ręką smaczny dodatek do naszych dań.

Wezwanie do działania: Przygotuj cukinię w zalewie na zimę, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 1 kg cukinii
– 1 l wody
– 500 ml octu
– 200 g cukru
– 2 łyżki soli
– 2 łyżki gorczycy ziarnistej
– 2 łyżki ziela angielskiego
– 2 łyżki pieprzu ziarnistego
– 2 liście laurowe

Przygotowanie:
1. Cukinię umyj i pokrój na plasterki o grubości około 1 cm.
2. W dużym garnku zagotuj wodę, ocet, cukier i sól. Gotuj przez kilka minut, aż cukier i sól się rozpuszczą.
3. Dodaj gorczycę ziarnistą, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i liście laurowe do zalewy.
4. Wrzuć pokrojoną cukinię do wrzącej zalewy i gotuj przez około 5 minut.
5. Przełóż cukinię wraz z zalewą do wyparzonych słoików, starając się, aby były one wypełnione po brzegi.
6. Zakręć słoiki i odwróć je do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.
7. Po ostygnięciu przechowuj słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu.

Teraz możesz kliknąć w poniższy link, aby uzyskać więcej informacji na temat motocykli: https://www.asmoto.pl/